Le Garde-Manger aux Bois Clair

MRC DE LA MITIS

Le Garde-Manger aux Bois Clair Inc. est une jeune entreprise d’élevage de sangliers, portée par Shaun et Michel Boisclair. L’entreprise est née du désir d’être autosuffisant. À l’origine, le projet était d’avoir un minuscule élevage de plusieurs animaux et de cultiver des terres pour en faire un potager immense et diversifié.

Après mûre réflexion, le projet d’élevage – de sanglier en l’occurrence – a été retenu et est devenu l’élément central. Le sanglier est un choix judicieux dû à sa faible présence sur le marché (marché vierge) ainsi qu’à sa faible nécessité d’entretien et de besoins en équipement.

La mission de l’entreprise est d’offrir de la viande de sangliers de qualité aux restaurateurs et consommateurs du Bas-St-Laurent et de la Gaspésie.

« Réseau Accès Crédit nous a permis de démarrer l’exploitation de notre entreprise puis d’aménager nos installations pour bien desservir nos clients. Leur approche humaine au financement de projets innovants locaux est ce qui les démarque. »

Shaun Boisclair

Copropriétaire

« Grâce au soutien du Réseau Accès Crédit nous avons été en mesure d'acheter les animaux de reproduction nécessaires au démarrage de notre entreprise. La confiance et le soutien fournis sont un tremplin pour propulser les projets vers la réussite. »

Michel Boisclair

Copropriétaire

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Témoignages

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